DHA的工业化生产

发布时间: 2014-05-29

      DHA,又称为“脑黄金”,全名二十二碳六烯酸(docosahexaenicacid),是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸,属于人体必需脂肪酸之一,有重要的生理调节功能,在食品、保健品和养殖行业有重要用途。与传统的从深海鱼油中提取的方法不同,我们开发了从海洋微生物裂殖壶菌(Schixochytriumsp.)发酵高效制备生产DHA的工艺。在75-125吨规模发酵罐的主要指标达到(以发酵液体积计):生物量160-200 g/L,总油脂100-120g/L,DHA53-60g/L,提取总收率>85%。该技术已成功转化,在厦门汇盛生物有限公司等企业进行工业生产。目前,该工艺生产的DHA已创年销售收入超过1亿元,经济和社会效益十分显著。